Restaurant
Déjeuners
Succombez vous aussi à la savoureuse cuisine de notre chef à la création, Mathieu Kelly. Le restaurant compte 49 places (incluant le comptoir-bar) et une terrasse pendant la belle saison. Réservations chaudement recommandées!
Servis jusqu’à 11 h, nos déjeuners mettront du soleil dans votre journée.
Oeufs
Omelettes et bénédictines

Les oeufs et les omelettes

Les assiettes d’œufs et d’omelettes sont servies avec des fruits frais, des pommes de terre à déjeuner, deux rôties de pain blanc ou de blé entier, des confitures maison et une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus).
Un oeuf
7 $
AVEC 1 VIANDE
9,50 $
Deux oeufs
8 $
AVEC 1 VIANDE
10,50 $
L'oeuf santé
13 $
Un œuf poché sur muffin anglais, yogourt aux céréales granola, fromage cheddar et fruits frais
Assiette de l'aubergiste
17 $
Deux œufs, bacon, jambon, saucisses, cretons maison et fromage (suisse ou cheddar)
Omelette nature
10 $
Omelette Végé
13 $
Poivrons, oignons, champignons et fromage (suisse ou cheddar)
Omelette toute garnie
15 $
Poivrons, oignons, champignons, fromage (suisse ou cheddar) et une viande (bacon, jambon ou saucisses)

Poutine déjeuner

Poutine déjeuner
16 $
Pommes de terre à déjeuner maison, un oeuf, une viande au choix, oignons et poivrons sautés, sauce hollandaise et fruits fruits

Les bénédictines

Un ou deux œufs pochés et sauce hollandaise sur muffin anglais, servis avec pommes de terre à déjeuner et fruits frais, accompagnés d’une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus)
Jambon et...
1 OEUF
13 $
2 OEUFS
16 $
Saumon fumé du fumoir Cascapédia et...
1 OEUF
15 $
2 OEUFS
18 $
Oeuf bénédictine à l'effiloché de canard confit
1 OEUF
14 $
2 OEUFS
17 $
Oeuf bénédictine au bacon et fromage cheddar
1 OEUF
14 $
2 OEUFS
17 $

Les extras

Assiette de fruits
5,50 $
Fromage à la crème
2,75 $
Pommes de terre à déjeuner
3 $
Sirop d'érable
2 $
Cretons maison
3 $
Fromage suisse ou cheddar
3 $
Saumon fumé du fumoir Cascapédia
8 $
Viande
3 $
(3 tranches de bacon, 1 tranche de jambon ou 2 saucisses de porc)
Yogourt à la vanille
3 $
Crêpes
Pains dorés et petits régals

Les crêpes

Nos plats de crêpes sont servis avec une petite boisson (café filtre*, tisane, thé, lait ou jus).
Sirop de la Maison de l’Érable
Crêpes (3) au sirop d'érable
12 $
(servies avec fruits frais)
Crêpe aux bananes et au sirop de chocolat
12 $
Crêpe aux pommes fondantes et au cheddar
14,50 $
Crêpes aux fruits frais avec crème anglaise et sirop de chocolat
15 $

Les Pains dorés

Nos plats de pains dorés sont servis avec une petite boisson (café filtre*, tisane, thé, lait ou jus).
Sirop de la Maison de l’Érable
Le classique
12,50 $
Deux tranches de pain blanc ou de blé entier servies avec sirop d’érable et fruits frais
Le pommes, raisins et noisettes
16 $
Deux tranches de pain pommes, raisins et noisettes de La Mie véritable, servies avec sirop d’érable et fruits frais
Le banane et caramel maison
13 $
Deux tranches de pain blanc ou de blé entier servies avec bananes, caramel maison et fruits frais

Les bagels et sandwichs

Ces assiettes incluent une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus).
Bagel St-Viateur et fromage à la crème
8 $
Croissant jambon-fromage
13 $
Croissant de la Pâtisserie Ambroise, jambon, fromage cheddar, laitue et tomates, accompagné de pommes de terre à déjeuner et de fruits frais
Croque de la mie
15 $
Pain pommes, raisins et noisettes de la Mie Véritable avec garniture de bacon croustillant et de pomme, coulis de caramel maison et de fromage cheddar fondu servi avec fruits frais
Bagel au saumon
18 $
Bagel St-Viateur garni de saumon fumé du Fumoir Cascapédia, de fromage à la crème, de câpres et d’oignons rouges, accompagné de pommes de terre à déjeuner et de fruits frais
Coupe croquante
11 $
Céréales granola, fruits frais et yogourt à la vanille

Les Petits régals

Muffins, croissants et chocolatines servis en tout temps!
Deux rôties, confitures maison et café
5,50 $
Choix de pain blanc ou de blé entier, ou de pain maison de La Boulangerie du Coin
Muffin maison (variété du jour)
3 $
Croissant de la pâtisserie Ambroise
4 $
Croissant à la pâte d'amande de la pâtisserie Ambroise
4,50 $
Chocolatine de la pâtisserie Ambroise
4,50 $
Déjeuners
Pour enfants

Déjeuners pour enfants

12 ans et moins
Les déjeuners incluent une petite boisson (jus ou lait).
Crêpe
8 $
(voir les variétés du menu adultes)
Sandwich au fromage fondu
8 $
(servi avec fruits frais)
Assiette coco
8 $
Un œuf, une demi-portion de viande, pommes de terre à déjeuner, fruits frais et une rôtie
Pain doré
8 $
(tranche de pain blanc ou de blé entier, servie avec sirop d’érable et fruits frais)
* D’autres choix de cafés vous sont offerts avec un supplément.
** Viandes : bacon, jambon, saucisses de porc ou cretons maison
Coordonnées
530, boul. Perron, Maria (Québec) G0C 1Y0
418 759-3766
1 888 959-3766
info@aubergedumarchand.com
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