L’entreprise O EffetVertSens, mise sur pied en mai 2017 à Carleton-sur-Mer , propose depuis quelques semaines son eau florale pétillante au sapin baumier dans notre zone épicerie fine.
L’une des copropriétaires de l’entreprise, Anyk Valade, est herboriste et réflexothérapeute. Elle produit depuis plusieurs années des huiles essentielles à partir de plantes et de fleurs du Québec. « Une très grande quantité de matière est requise pour les fabriquer, explique-t-elle. Pour 10 ml d’huile essentielle, on produit environ 4 litres d’eau florale. » C’est pour tirer profit de cette eau florale que l’idée d’un pétillant a émergé. Après quelques tests, O EffetVertSens a réussi à mettre au point un produit à base d’eau florale et d’eau filtrée gazéifiée, qui a l’avantage d’être à la fois goûteux et sans sucre.
L’entreprise est très fière d’utiliser la cuve de gazéification et l’embouteilleuse de la Microbrasserie Le Naufrageur de Carleton-sur-Mer pour assurer sa production. Cette collaboration permet de maximiser l’utilisation des équipements.
Délicieuse seule, l’eau florale pétillante au sapin baumier remplace aussi très bien le tonique dans les cocktails!